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Análisis fisicoquímicos para bebidass
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Parámetro
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Unidad
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Acidez total
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g/l tartárico
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Acidez volatil
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g/l acético
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Acidez málico
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g/l málico
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Azúcares totales
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g/l
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Densidad
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g/ml
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Extracto seco total y no reductor
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g/l
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| Extracto seco total |
g/l |
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Graduación alcohólica
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% vol.
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Hierro
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mg/l
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Metales pesados
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ppm
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| Ocratoxina
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ppb
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pH
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pH
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Prueba de frío
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Presencia Bitartratos
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Puntos de color
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intensidad / tonalidad
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Sulfuroso libre
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mg/l
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Sulfuroso total
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mg/l
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Gérmenes aerobios totales
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Mohos
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Levaduras
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